广式小甜肠怎么吃

1买回来的猪肉洗干净，去皮去筋，然后切成薄厚均匀的肉片，放入盐白糖味精曲酒充分的搅拌均匀 2腌制4小时以上，我腌制了一晚上 3在灌香肠前，拿出肠衣，放在清水里先浸泡半小时，然后把肠衣的一头放在水龙头上，让清水在肠衣里过两遍 4把肠衣清洗干净以后，就可以把它安到灌肠机的接口上；香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品香肠配料是一种带有多种纯天然香辛料的调味料，还具有部分功能性配料的功能香肠还有众多的分类，比如广式甜口的香肠，麻辣香肠，武汉香肠，腊肠等，以下会列举人们常吃的广式香肠和腊肠的。

甜肠，又称甜香肠，是一种传统的中式熟食，以其独特的甜味和香气而受到许多人的喜爱家常做法多样，可以根据个人口味进行调整以下是一种基本的甜肠家常做法材料猪肠衣适量可在肉类市场或超市购买猪肉馅500克最好选择带点肥膘的猪肉，这样做出的甜肠更加多汁白糖50克根据个人口味可适量；做法一 食材米饭甜肠 制作步骤香肠斜切成薄片，葱切葱花备用，锅中倒油，待油6分热时，即可放12的葱花和香肠下去中火煸炒待香肠微微卷起，爆出香味，倒入米饭冷饭就可以，不需加热炒太久葱花就变黑了，要把握好用锅铲把米饭弄散放少许盐，待米饭和香肠翻匀，米饭也很散。

步骤 1用猪后腿的肉，3分肥7分瘦的样子最好，真正好吃的腊肠不是越瘦越好滴把肉切成小块2加上调料白糖盐白酒酱油鸡精，如果你买的调料本来就是口味很重的话，可以不用放盐了哦，不然就会太咸了还有白酒也不要放太多啦100ml二锅头倒34的样子3料都加好之后就要搅拌均匀；2 肉馅和调料的混合过程需要充分搅拌，这样能使调料更好地渗入肉馅中3 肉馅静置的时间可以使肉质更加鲜嫩多汁，吸收调料的味道更好4 煮甜肠时，水中加入盐和糖可以使甜肠更加鲜嫩，增加口感的层次感5 煎甜肠时要注意火候，以免煎焦或过熟美味的甜肠就做好了简单的制作步骤让你即使。

甜肠是一种米制品，又叫布拉蒸肠粉以广州最负盛名的quot银记quot肠粉为例该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称解放初期由吴银经营，她得名师传授，学会了蒸制拉肠粉专门技术，其肠粉quot白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口quot肠粉亦称卷粉猪肠粉因形似猪肠，抗日战争时期由泮塘；甜肠要制作得好吃，关键在于原料的选择调味品的搭配以及制作过程的精细控制以下是一些制作美味甜肠的关键步骤原料选择瘦肉选择健康新鲜的精瘦肉，如腿肉和臀肉，肉质要有弹性，色泽鲜红肥肉以背膘最好，切成小方块，用于增加甜肠的口感和风味调味料搭配精盐提高制品的保水能力，用量需适中白糖增加甜肠的；煮制在锅中加入足够的水，水开后放入填充好的甜肠，用中小火煮约30分钟至熟透期间可以用牙签在肠衣上扎几个小孔，以便热气逸出，防止肠衣破裂上色如果想要甜肠颜色更加诱人，可以在煮制过程中加入红色食用色素冷却煮熟的甜肠捞出，放入冷水中冷却，这样可以使肠衣更加紧致切片将冷却后。

8 在烤盘上铺上锡纸，并刷上一层油，将香肠放在锡纸上9 用牙签在香肠上扎上小孔，防止烘烤过程中香肠爆裂10 预热烤箱至上下180度，约10分钟，然后将烤箱放置在中层，烘烤香肠约30分钟完成以上步骤后，即可得到美味的正宗广式香肠；腊肠在一般状况下便是用生猪肉历经生产加工以后制做出去的一种食材，制做好的腊肠早已是熟的，能够立即服用还可以用于制做各种美食，腊肠是日常生活十分普遍的便捷食材，也备受着大家的喜爱因为地域的不一样腊肠在口感层面也是有许多的差别，甜肠便是粤式的一种腊肠，在吃的情况下特有一种口味space；步骤 1猪肉切成长条，不能太粗，大概跟手指头差不多粗细为最好2根据配方放入盐3放白砂糖4放胡椒粉 5放高度白酒6本来是放生抽的，我家没有就随意放了些老抽7用筷子搅拌均匀，腌制一个晚上8第二天准备灌肠了，先把肠衣给泡开，用手给滤干净9套在灌肠器上，一头打一。

1把甜香肠洗下切成薄片备用越薄越好，切的薄炒起来更容易熟2青蒜苗的梗切成段，叶子用来炒其他菜，大蒜籽用刀背拍下再切成片3把豌豆夹撕掉头尾的老筋，再洗干净备用4锅烧七成热入少少油煎下甜香肠，甜香肠会出好多油的，所以只需要放少少油煎5再把青蒜苗和大蒜籽入进去；烹饪方法先将西兰花切成小朵，焯水备用然后将广式甜肠切片，与西兰花一同下锅翻炒，加入适量的盐蒜末等调味料即可广式甜肠炒荷兰豆 味道荷兰豆的脆嫩与甜肠的咸香相结合，口感层次丰富营养荷兰豆含有丰富的蛋白质和维生素，是健康饮食的好选择烹饪方法将荷兰豆去筋切段，焯水后沥干；蒸肠粉，好吃大多数人都喜欢希望能帮到你；一家庭简易版广式腊肠制作简化版材料猪前腿肉肥瘦37500g 盐8g白糖30g传统偏甜口，可减量高度白酒50度以上15ml去腥增香生抽10ml老抽5ml可选，调色肠衣网购盐渍羊肠衣，提前泡水洗净做法1 处理肉猪肉切小丁不要绞肉，口感更好，肥肉可稍剁碎2。